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Trophée Jeune Talent Grand Est 2017 Gault & Millau
Lundi 27 février 2017, notre Chef Thony Billon a reçu le titre de Jeune Talent 2017 par le Guide Gault & Millau alors qu'il venait d'y faire son entrée avec une Toque en 2016.
La cérémonie de remise des prix s'est déroulée dans le cadre exceptionnel de la brasserie le Haras à Strasbourg.
Lors de sa démonstration culinaire, Thony a proposé sa Truite de la Pisciculture Hans fumée, Crumble Cacao salé, Huile citronnée, Pickles et Oeufs de Truite. Ce plat est à découvrir et à déguster dans notre Restaurant Gastronomique.
La Verte Vallée vous propose sonRestaurant Gastronomique ouvert tous les jours midis & soirs avec une belle carte de saison et des menus à partir de 31€ et le Restaurant Loungeouvert tous les midis du lundi au samedi avec sa carte et son Menu Express à 15€.
10, rue A. Hartmann 68140 Munster +33 (0)3 89 77 15 15
